怎么让酒里的酒精挥发：如何让酒精挥发？
1. 降低温度
酒精有一个很明显的特点，就是随着温度的升高挥发速度增加。因此，如果你想让酒里的酒精挥发，最简单的方法就是降低温度。把酒放在冰箱里降温，或者加入冰块，都可以有效地减缓酒精挥发速度。
2. 倒出来晾晒
另外一种方法是把酒倒出来放在一个宽口的容器里，让它自然挥发。可以选择把酒放在室外或者通风良好的地方，还可以适当加大表面积，比如把酒放在一个大平底碟子里。这样，酒里的酒精分子就更容易与空气中的分子碰撞，挥发出去。
3. 煮一煮
对于想把酒里的酒精去掉的情况，还可以尝试把它煮一煮。热水温度高，所以酒精的挥发速度势必更快一些。当水温升高时，酒里的酒精分子会蒸发掉，从而达到减轻酒精影响的效果。
4. 借助蒸馏器
最后，如果你想彻底去掉酒里的酒精，可以选择使用蒸馏器。蒸馏器可以将混合物中的液体分离出来，挥发器放在蒸馏器上面，然后在加热的作用下，酒精就会蒸发掉，经过冷却和收集，就可以得到纯净的酒精和水。
以上四种方法中，温度的作用是最明显的。适当的降温和冷却可以有效地减缓酒精的挥发速度，借助蒸馏器则可以彻底去除酒里的酒精。不过，需要注意的是，如果你只是想让酒里的酒精稍微挥发一点，不要过度，否则会影响酒的口感和品质。
